One-Pot-Pasta mit Tomate und Mozzarella – Einfach, lecker & perfekt für Camper
Wer kennt’s nicht? Nach einem langen Tag unterwegs hat man oft wenig Lust auf stundenlanges Kochen oder einen Berg schmutziges Geschirr. Die Lösung: One-Pot-Gerichte! Hier stellen wir Dir ein super einfaches und köstliches Rezept vor – die One-Pot-Pasta mit Tomate und Mozzarella.
Warum One-Pot-Pasta?
- Wenig Aufwand: Alle Zutaten in einen Topf – kein Extra-Kochen, kein Abgießen!
- Schnell: In ca. 20 Minuten fertig.
- Leicht transportierbar: Perfekt für die Camper-Küche oder kleine Haushalte.
- Wenig Abwasch: Ideal, wenn Wasser und Zeit knapp sind.
Zutaten (für 2 Portionen):
- 200 g Pasta (z. B. Penne oder Spaghetti, Schleifen, je nach Topfgröße)
- 400 g stückige Tomaten aus der Dose (oder frische, klein gewürfelt)
- 250 ml Wasser (oder Gemüsebrühe für mehr Geschmack)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 150 g Mozzarella, in Stücke gerissen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
- Optional: Chiliflocken oder italienische Kräuter
Zubereitung:
- In einem großen Topf Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Pasta, Tomaten, Wasser (oder Brühe), Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken oder Kräuter in den Topf geben. Alles gut vermischen.
- Den Topf auf mittlere Hitze stellen und die Pasta unter gelegentlichem Rühren ca. 12-15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind und die Flüssigkeit fast aufgesogen ist.
- Den Topf vom Herd nehmen, Mozzarella unterheben, bis er leicht schmilzt.
- Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Tipp für Camper:
Du kannst das Rezept leicht abwandeln und zum Beispiel getrocknete Tomaten, Oliven oder ein bisschen Schinken hinzufügen – je nachdem, was Dein Vorrat hergibt.
Fazit:
Diese One-Pot-Pasta ist nicht nur lecker und sättigend, sondern auch super praktisch – perfekt für den Camping-Alltag oder wenn es mal schnell gehen soll. Probiere es aus und genieße den Geschmack von Italien, egal wo Du gerade bist!
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